El documental «Cada dia és un regal» y la mesa «IA y ELA», el jueves 5 de noviembre, llevarán al foro la historia de Fran Vivó, un bombero forestal de Benaguasil cuya voz original se ha podido recrear gracias a la inteligencia artificial. Dos jornadas gratuitas en la UPV (5 y 6 de noviembre) con experiencias inmersivas de realidad virtual, videojuegos inclusivos, IA generativa y computación cuántica, para jóvenes de […]

Dieciséis alumnos de distintos centros de formación han llegado a la final del IV Concurso Nuevos Talentos Mediterráneos, que se celebrará el lunes 26 de octubre en el Espacio Mediterráneo de Gastrónoma. El concurso pone el foco en las escuelas que forman a los futuros profesionales del sector y cuenta con Makro como proveedor oficial. La próxima generación de cocineros no solo se forma en las aulas: también necesita escenarios […]

Los mercados tradicionales desempeñan una función fundamental por su conocimiento del producto, la atención personalizada y la relación de confianza con clientes que contribuye a fomentar mejores hábitos alimentarios El 84% de los 250 puestos del mercado central son puestos de alimentación de productos frescos, alimentación no perecedera y bebidas El Mercado Central de València reivindica su papel como mercado tradicional para promover una alimentación saludable, sostenible y de proximidad […]