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EL PRIMER CORTE DE LA MIEL DE AYORA 2026, XXV EDICION

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EL PRIMER CORTE DE LA MIEL DE AYORA 2026, XXV EDICION

En 2026, Ayora celebra una fecha muy especial: el 25.º aniversario de la Feria «El Primer Corte de la Miel», un cuarto de siglo dedicado a poner en valor la apicultura, la miel y todo el patrimonio gastronómico, cultural y turístico vinculado a este producto. La miel es mucho más que un producto representativo de Ayora. La actividad apícola constituye uno de los principales motores económicos de la localidad y […]

Tres cocineros, tres territorios y una misma pregunta: qué hacer con la tradición cuando cocinas lejos de casa

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Tres cocineros, tres territorios y una misma pregunta: qué hacer con la tradición cuando cocinas lejos de casa

Julieta Caruso, Pepe Dasí y Sittikorn “U” Chantop llegan a Gastrónoma desde Buenos Aires y Bangkok para compartir cómo han transformado su manera de entender el producto y la cocina. Son los tres chefs internacionales que se subirán a los escenarios de Gastrónoma del 26 al 28 de octubre, en Feria Valencia.   ¿Qué ocurre cuando un cocinero sale de su territorio y empieza a cocinar en otro? Pepe Dasí […]

La DOP Valencia inaugura la primera fase de su Centro de Interpretación para acercar la cultura del vino a la ciudad

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La DOP Valencia inaugura la primera fase de su Centro de Interpretación para acercar la cultura del vino a la ciudad

El nuevo espacio, ubicado en la sede del Consejo Regulador, es la primera fase del proyecto de un Centro de Interpretación que propone un recorrido pedagógico e interactivo por la historia, el territorio y la elaboración de los vinos de la Denominación de Origen. El nuevo centro ocupa parte de la planta baja de la sede del Consejo Regulador, ubicada en la Calle Quart 22, en pleno distrito de Ciutat […]

 

 

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