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Las escuelas de hostelería llevan a Gastrónoma a la próxima generación de cocineros
El Mercado Central de València apuesta por una alimentación saludable, sostenible y de proximidad en el Día Mundial de la Alimentación
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TUAWA, agua y sostenibilidad Abierto a Mediodía
Abierto a mediodía. VALÈNCIA. Lunes, 26 de octubre de 2026. Programa completo.
Desde el stand de TUAWA en Gastrónoma con Sergio Aspas. Los Premios TUAWA a los restaurantes sostenibles. Anécdotas y repaso a la actualidad y el día a día de Ramón y colaboradores. Ignacio Aliño, del grupo ‘El Alto’ y el premio a ‘Maravella’. Jaime Vilallonga y “Wayco”, espacio de coworking. Dionisio García, CEO de ‘Global Omnium’. Tertulia política, socioeconómica y cultural de la mano de Pellicer. Germán Carrizo y ‘Fierro’, con estrella Michelin. Javier Galvis y la hostelería en la Universidad Politécnica de Valencia. La labor de TUAWA con Vicky Soltero. Filosofando con David Barberá. También los mensajes de WhatsApp de los oyentes. Y muchísimo más con Ramón Palomar, Nuria Romeral, Mon Spidey y Silvia Benlloch.
