Carlos Lozano (Hotel Las Arenas): «Nos empeñamos en racionalizar el uso y el desperdicio de la comida en cocina»

EL FUTURO DEL TURISMO DE LUJO
Recibimos a Carlos Lozano, director de Alimentos y Bebidas, Food & Beverage del Hotel
Las Arenas. Conocemos qué diferencia a un hotel de lujo de uno estándar en términos de
experiencia del cliente así como la importancia de la personalización y la atención al detalle
en el servicio de lujo.