Estimar Valencia maridado con el Gastroturista

Hoy nos trasladamos al corazón de Valencia para la presentación oficial del Hotel Estimar Valencia. Este nuevo establecimiento, ubicado en la antigua sede de Banesto en la calle Pintor Sorolla, ha sido transformado en un lujoso hotel de cuatro estrellas con 65 habitaciones, un restaurante llamado The Banker’s, y un spa en el sótano. Para hablar sobre este emocionante proyecto, contamos con la presencia de Nora García, directora del hotel, quien nos compartirá detalles sobre la visión y los desafíos de esta apertura.

Nora García es una destacada profesional en el sector hotelero, conocida por su capacidad para liderar proyectos de gran envergadura. Bajo su dirección, el Hotel Estimar Valencia promete convertirse en un referente de lujo y comodidad en la ciudad.

Además, nos acompañan dos expertos en mixología que han colaborado en la creación de la oferta de coctelería del hotel: Pepe Orts y Patxi Troitiño. Pepe Orts es un reconocido mixólogo y consultor en coctelería, famoso por su habilidad para crear experiencias únicas en eventos y su conocimiento en el uso de botánicos Patxi Troitiño, por su parte, es un maestro coctelero con una trayectoria impresionante, habiendo trabajado en algunas de las mejores barras del País Vasco y siendo profesor en el Basque Culinary Center.

Como cada miércoles, Vicente Gil y su equipo de El Gastroturista nos presentan un nuevo local en Valencia. Hoy nos llevan a Borjia, un restaurante que destaca por su ambiente acogedor y su innovadora propuesta gastronómica. Hablamos con su propietario, quien nos contará sobre su pasión por la cocina y los retos de abrir un nuevo negocio en la ciudad.

Finalmente, en el estudio recibimos al CEO de Anchoas y Salazones López, una empresa con sede en Alaquàs que se dedica a la producción y comercialización de anchoas y otros salazones.

El CEO, quien además tiene un pasado como novillero, nos hablará sobre los inicios de la empresa, su evolución hasta convertirse en un referente en el sector.

La Tramoya