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En Fallas, lo nuestro es la Horchata, con SUBIES

today14/03/2026 8

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Lo nuestro es la horchata, la de toda la vida, la elaborada con chufas de la ribera del Carraixet. Mis abuelos la hacían ya en casa a mediados del siglo pasado. La receta: Chufas, agua, azúcar, corteza de limón y canela en rama. Nada más, era lo mejor del verano, no había refrescos ni productos envasados, solo la ilusión de que llegara la tarde y merendar una horchata. Ese es hoy nuestro espíritu: la pureza, la sencillez, el amor a nuestra tradición y nuestra tierra.

SUBIES

Desde 1982 elaboramos más de 25 tipos de helados diferentes

HELADOS ARTESANALES

Desde 1982 elaboramos más de 25 tipos de helados diferentes, con las mejores materias primas. En nuestras recetas utilizamos productos de proximidad como chufas, limones o fresas aunque también, llegan a nuestro obrador, materias primas de otras localizaciones como la pasta de coco malasia, la avellana del Piamonte o el mango de Centroamérica.

CARTA

Escrito por Juan Lafuente

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