#La Tramoya_ Especial cenas navideñas del mundo

🎭 La Tramoya es el magazine vespertino de 99.9 Valencia Radio, un espacio donde cultura, música, literatura, actualidad y humor se cruzan sin pedir permiso. Cada tarde, Rubén Muñoz y su equipo levantan el telón para hablar de lo que pasa —y de lo que no debería pasar— con invitados, voces críticas y mucho carácter valenciano.

Arrancamos el programa pensando en los más pequeños. Lo hicimos con un plan familiar de primer nivel: entrevistamos a Miguel Moraga, director del Circo WOW, con quien hablamos de todas las novedades que presenta este año el circo favorito de la infancia valenciana. Tradición, espectáculo y renovación sin perder la magia.

A partir de ahí, el programa se volvió decididamente gastronómico. Bajo el lema GASTRONOMÍAS DEL MUNDO, en La Tramoya recorrimos cómo se celebran las Navidades en distintos países… a través de su cocina.

De la mano de El Gastroturista, reunimos a un grupo de invitados con mucho que contar.

Nuestra influencer Laura Fitera puso la nota más personal, compartiendo una forma muy particular de vivir estas fechas y emocionándose al recordar celebraciones familiares ligadas a uno de los restaurantes invitados.

Desde el Líbano, Amal y su hija Mirna Kalout nos hablaron del 30 aniversario de Beirut Restaurantes, de la cocina libanesa, de especias, tradición y de ese Mediterráneo que sentimos cercano aunque a veces parezca lejano.

Saltamos a Perú con Vanessa y Jean, responsables de Lima Restaurante Valencia, para hablar de una gastronomía mestiza y poderosa: chifa, nikkei y herencias africanas que convierten la cocina peruana en una de las más influyentes del mundo.

Y cerramos en México, en el corazón del Cabanyal, con Martha y José Luis, de Clementina Bar, desmontando tópicos: aquí no hay comida rápida, hay cocina mexicana casera, bien hecha y con producto de proximidad. Mucho más que tacos y burritos.

Por los micrófonos de 99.9 Valencia Radio desfilaron pisco sour, mezcalitos, margaritas y arak —ese destilado libanés tan primo hermano de nuestra cassalla— y hasta descubrimos que el Taco Gobernador quizá merezca ascender a Taco Emperador. 😉

🇪🇸 ESPAÑA – LÍBANO – PERÚ – MÉXICO 🇱🇧 🇵🇪 🇲🇽

Gastronomías intensas, conversaciones sin filtro y muchas risas.

¿Lo mejor? Repetimos en Nochevieja.

Si te lo perdiste, ya puedes escucharlo en diferido o descargar el podcast.

🎄 Feliz Navidad y Feliz Año Nuevo ☃️🥂

📲 Síguenos en redes sociales:

Instagram y Facebook: @latramoya999

YouTube: @la.tramoya

La Tramoya