NUEVAS CUVÉES Y GRANDES RESERVAS… EL CAVA DE REQUENA ESTRENA ‘BURBUJAS’ EN EL MERCADO DE COLÓN

Las siete bodegas de la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena acercarán a la Feria del Cava Valenciano sus novedades para la campaña navideña del 21 al 23 de noviembre en el Mercado de Colón de València.

Nuevas cuvées, grandes reservas, seductores rosados y sostenibles cavas ecológicos… La Asociación de Elaboradores de Cava de Requena aprovechará la celebración de la Feria del Cava Valenciano para presentar a miles de visitantes sus novedades para una campaña navideña que se prevé de nuevo crucial para el sector cavista requenense. Y es que esta décima edición (no se celebró en 2020 y 2021 a causa de la pandemia, y el año pasado la feria dejó paso a un evento solidario que logró recaudar 20.000 euros para las víctimas de la Dana) llega probablemente en el mejor momento para las siete bodegas que forman parte del colectivo, que parecen haber alcanzado su punto álgido elaborando cavas de gran expresión, largas crianzas y notable capacidad de guarda gracias a la altitud y el clima específico de la zona donde se cultivan sus uvas y, porqué no decirlo, al buen hacer de un grupo de enólogos que interpretan como pocos lo que ofrece el viñedo de Requena.

Pago de Tharsys estrenará en el certamen su nueva colección de cavas Alegría, Chozas Carrascal descorchará las primeras botellas del Roxanne Rosé, Cavas Marevia presentará la gama Gran Cuvée, Dominio de la Vega apostará por su línea de ecológicos, Coviñas por sus cavas más gastronómicos, Bodegas Hispano+Suizas estrenará sus nuevas añadas recién degolladas y Torre Oria acercará sus grandes clásicos. Todo para conmemorar diez años de brindis en uno de los recintos mágicos de la ciudad de València, el Mercado de Colón, un lugar que se ha convertido en ‘hogar’ de los cavistas de Requena desde que en 2013 se celebrase allí la primera edición de la Feria del Cava Valenciano. En aquel momento, las cifras de botellas vendidas por las siete bodegas apenas superaban los tres millones, cifra que se ha multiplicado por cinco en poco más de una década. El evento nació con la vocación de dar a conocer a los valencianos en un marco tan imponente como el del Mercado de Colón sus mejores cuvées, y después de diez ediciones ya está considerado como el arranque ‘oficioso’ de las navidades para los miles de valencianos y foráneos.

El certamen comienza a las 19:00 horas del viernes 21 de noviembre y se prolongará hasta las 15:00 horas del domingo 23. La cita funciona con un sistema de tickets que se ofrecen en dos formatos. El ticket simple de 20 euros incluye dos consumiciones de cava de guarda, dos de cava premium y una de gastronomía; además de una copa serigrafiada y un práctico porta-copas. Por su parte, el ticket dúo de 30 euros está pensado para compartir, ya que incluye tres consumiciones de cava, tres de cava premium, dos de gastronomía y dos copas con sus respectivos porta-copas. Además, se activa la opción de obtener más tickets de degustación de cava sin necesidad de adquirir otra copa. En la parte gastronómica, varios locales del Mercado de Colón prepararán una oferta especial de pinchos y tapas gourmet con motivo del evento. Así, Ma Khin Café, Suc de Lluna, Cervezas del Mercado, Martin&Mary, Mi Cub, Manglano y Pantalán 5 estarán presentes en el evento con una notable oferta gastronómica que armonizará a la perfección con los cavas de Requena.

El evento está organizado por la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena y cuenta con el patrocinio y colaboración de la Conselleria de Agricultura, Ganadería y Pesca, el Ayuntamiento de Requena, la Generalitat Valenciana, Cajamar y BMW Marcos Automoción.

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