Hoy hacemos «la Kroqueta»

Rubén Muñoz26/03/2025 42

Hoy hacemos "la Kroqueta" Rubén Muñoz

Hoy comenzamos el programa recordando el próximo Kroqueta Fest.

El Kroqueta Fest es un festival gastronómico que celebra la deliciosa croqueta en Valencia. Este año se llevará a cabo del 4 al 6 de abril de 2025 en la explanada frente al Hotel Neptuno y la Playa de Las Arenas.

Durante el evento, podrás disfrutar de una gran variedad de croquetas, desde las clásicas hasta las más innovadoras, ofrecidas por restaurantes como Les Croquetes, Sibarita, La Pichurrita y muchos más. Además, habrá música en vivo con artistas como GENZ, Volavent, Valencai y Grupo Canela. También encontrarás un mercadillo de artesanos, una zona infantil para los más pequeños y hasta un puesto de tatuajes para llevarte un recuerdo único.

Además de tener al organizador en el estudio, damos los nombres de los ganadores del sorteo de 5 entradas dobles.

Además en la sección presentado por Vicente Gil, el Gastroturista, charlamos y conocemos a Carles López es el talentoso chef detrás del restaurante AL GRANO, ubicado en La Canyada, Valencia. Este restaurante es conocido por su enfoque en los arroces, combinando tradición e innovación para ofrecer platos que destacan por su autenticidad y creatividad.

Carles tiene una trayectoria impresionante en el mundo de la gastronomía. Se formó en el prestigioso Basque Culinary Center y ha trabajado en reconocidos restaurantes como el Zuberoa en San Sebastián y el Chalet de Montjuic en Barcelona. En 2022, ganó el Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca, consolidándose como un referente en la cocina de arroces.

En AL GRANO, Carles apuesta por una cocina que respeta las raíces valencianas, pero que también se adapta a las técnicas modernas. Su propuesta incluye arroces secos y melosos, así como platos mediterráneos elaborados con productos frescos de mercado.

El restaurante también se distingue por su ambiente acogedor, con una terraza ideal para eventos y una atención al detalle que transforma cada visita en una experiencia especial.